在福建寧德市古田縣,一種名為“海鮮菇”的特色食用菌正悄然改變著當(dāng)?shù)剞r(nóng)民的生活。通過(guò)工廠化、規(guī)模化生產(chǎn)模式,海鮮菇產(chǎn)業(yè)已成為古田縣脫貧攻堅(jiān)的新引擎,為鄉(xiāng)村振興注入了強(qiáng)勁動(dòng)力。
古田縣素有“中國(guó)食用菌之都”的美譽(yù),近年來(lái)在傳統(tǒng)銀耳、香菇產(chǎn)業(yè)基礎(chǔ)上,積極探索海鮮菇工廠化栽培新路徑。這種外形潔白、口感鮮美的珍稀食用菌,因其富含蛋白質(zhì)、維生素和多種微量元素,在市場(chǎng)上備受青睞。
與傳統(tǒng)種植模式不同,古田縣的海鮮菇生產(chǎn)采用全自動(dòng)工廠化模式。在恒溫恒濕的潔凈廠房?jī)?nèi),從菌種培育、裝瓶滅菌到培養(yǎng)采收,全部實(shí)現(xiàn)機(jī)械化、自動(dòng)化操作。這種模式不僅大大提高了生產(chǎn)效率,還確保了產(chǎn)品品質(zhì)的穩(wěn)定性和安全性。
“以前種菇靠天吃飯,現(xiàn)在工廠化生產(chǎn)讓我們擺脫了自然條件的限制。”一位菇農(nóng)感慨道。數(shù)據(jù)顯示,采用工廠化模式后,海鮮菇的單產(chǎn)比傳統(tǒng)模式提高了3倍以上,且可實(shí)現(xiàn)全年不間斷生產(chǎn)。
產(chǎn)業(yè)發(fā)展的同時(shí),古田縣創(chuàng)新推行“公司+基地+農(nóng)戶”的產(chǎn)業(yè)扶貧模式。龍頭企業(yè)負(fù)責(zé)技術(shù)研發(fā)和市場(chǎng)銷售,農(nóng)戶可通過(guò)入股分紅、務(wù)工就業(yè)等方式參與其中。目前,全縣已建成多個(gè)海鮮菇工廠化生產(chǎn)基地,帶動(dòng)上千名貧困群眾實(shí)現(xiàn)穩(wěn)定增收。
值得一提的是,古田海鮮菇已成功打入北京、上海、廣州等一線城市的高端市場(chǎng),部分產(chǎn)品還出口至東南亞地區(qū)。隨著電商平臺(tái)的興起,古田海鮮菇更是通過(guò)線上渠道走進(jìn)千家萬(wàn)戶,品牌影響力不斷提升。
當(dāng)?shù)卣嚓P(guān)負(fù)責(zé)人表示,未來(lái)將繼續(xù)加大科技投入,延伸產(chǎn)業(yè)鏈條,推動(dòng)海鮮菇產(chǎn)業(yè)向精深加工方向發(fā)展,同時(shí)加強(qiáng)品牌建設(shè),讓這個(gè)“小蘑菇”真正成為帶動(dòng)群眾致富的“大產(chǎn)業(yè)”。
從傳統(tǒng)種植到工廠化生產(chǎn),從單一產(chǎn)品到全產(chǎn)業(yè)鏈發(fā)展,古田海鮮菇的崛起見(jiàn)證了一個(gè)貧困山區(qū)縣的產(chǎn)業(yè)轉(zhuǎn)型之路。這片土地上的農(nóng)民正憑借著智慧和勤勞,在鄉(xiāng)村振興的大道上邁出堅(jiān)實(shí)步伐。
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更新時(shí)間:2026-01-01 09:50:54